Federica Barbaranelli, die italienische Hotelieuse und Gastwirtin mit Wohnsitz in Spanien, verrät uns das Rezept ihres Lieblingsdesserts: Birnen-Schokolade-Crumble mit Lemon Curd, mit Zitronen aus ihrem Garten, perfekt, um auf ihrer Arbeitsplatte SapienStone Bright Onyx zubereitet zu werden.
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Ein Rezept, das die spanische Bloggerin Federica mit ihren römischen Wurzeln verbindet, zubereitet in der neuen Küche ihres Gutshauses, die vor kurzem renoviert und mit der Arbeitsplatte SapienStone Bright Onyx ergänzt wurde.
. Mehr lesenEine leckere Idee für ein Dessert, das die Süße der Speise der Götter mit der Schmackhaftigkeit des Königs der Käse vereint. Ein Rezept von Chef Mario Grazia aus dem von der Academia Barilla herausgegebenen Buch, das vollständig dem berühmten Meisterwerk Käse gewidmet ist.
Mehr lesenAm Mittwoch, den 15. November wird der größte Agrarlebensmittelpark der Welt eingeweiht. Er findet auf dem Gelände des ehemaligen Bologneser Obst- und Gemüsemarkts statt und wird von Eataly, der berühmten, von Oscar Farinetti gegründeten Feinkost- Kette italienischer Qualitätsprodukte, geleitet.
Das Wohlbefinden kommt nicht nur von unserer täglichen Ernährung. Eine antike chinesische Praxis zeigt uns, wie man die Räume, in denen wir leben, harmonisch und gesund für Körper, Geist und Seele organisieren kann
Mehr lesenDie Schule hat ihren Sitz in der antiken Reggia di Colorno (Parma) und ist seit 2004 das erste wirklich maßgebende Zentrum für Berufsbildung im Bereich italienisches Hotel- und Gaststättengewerbe: hier werden Köche, Konditoren, Sommeliers, Restaurantfachkräfte und Führungskräfte dieses Gewerbes ausgebildet.
Mehr lesenWelches sind die Bücher, die auf keinen Fall in der Bibliothek eines Küchenliebhabers fehlen sollten? Was sind die “must-have” der italienischen Kulinarik, insbesondere zum Thema Pasta und Pizza
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