Die Grillsaison ist offiziell eröffnet! Egal, ob man einen großen Garten oder nur einen Balkon hat: Für viele Leute ist das Grillerlebnis unverzichtbar.
Dazu gehört ganz klar auch Florian, ein echter Liebhaber der Barbecue-Welt.
Aus dieser persönlichen Leidenschaft entstand sein Blog “Big MeatLove” hier findet ihr, eine riesige Auswahl an leckeren Fleischgerichten und Tipps eines echten Profis für alle, die spaß am Grillen und kochen haben.
Florian hat seinen Traum wahr gemacht und sich die perfekte Outdoorküche gebaucht. Ein Küchenambiente, das mit dem Garten im Dialog steht und das, abgesehen von der Grilleinrichtung, von der Arbeitsplatte beherrscht wird: Modern, elegant, aber vor allen Dingen „grillfest“!
Florian wählte die Küchenplatte SapienStone in der Textur Malm Black und schuf damit eine L-förmige Arbeitsplatte mit eingebautem Lavabo. Hygienisch, strapazierfähig, pflegeleicht und ästhetisch ansprechend: Das Top SapienStone erwies sich als perfekter Verbündeter bei der Unterstützung von Florians Leidenschaft. Er kann darauf tausend verschiedene Rezepte austüfteln, ohne zu riskieren, die Oberfläche zu ruinieren.
Im folgenden Interview erzählt uns Florian mehr von sich und seiner brandneuen Küche.
Ich heiße Florian, bin Anfang 30 und fleischverliebt. Ich liebe es, mein Leben, meine Motivation und meine Begeisterung für Fleisch mit Menschen zu teilen, die genauso Food-verrückt sind wie ich. Die Community rund um das Thema gutes Essen reißt mich einfach mit. Die Neigung, meine Begeisterung und Freude mit anderen zu teilen, hatte ich schon immer.
Auf meinem Blog beschäftige ich mich hauptsächlich mit dem Thema BBQ, Kochen und Essen. Das steht für mich eigentlich immer in Verbindung mit Fleisch. Hochwertiges Fleisch, hochwertige Produkte und einfach alles, was für „kochende Männer“ dazugehört. Ich kann mich für dieses Thema begeistern, wie für kaum etwas anderes.
Ich lasse mich von keiner speziellen Person inspirieren. Ich bin eigentlich immer auf der Suche nach etwas Neuem. Mich begeistern Leute, die einfach Ihr Ding machen. Menschen bei denen man spürt, dass sie für Ihre Sache brennen. Sei es der Sport, die Fotografie oder das Kochen. Ich bin da immer offen für Inspirationen und Motivation was Neues zu machen.
Was gibt es Schöneres als draußen im Grünen zu stehen und bei strahlendem Sonnenschein unter freiem Himmel mit Freunden zusammen ein tolles Menü zu kochen? Für mich hat Essen schon immer eine große Bedeutung, deswegen ist auch die Küche ein ganz besonderer Ort. Wir essen gerne gemeinsam mit Freunden und der Familie, am liebste sitzen wir gemütlich zusammen im Garten und genießen. Für gutes Essen muss man sich einfach zeit nehmen, das fängt schon beim kochen an.
Das war vor 3 Jahren die wichtigste Frage. So eine Küche will schließlich gut geplant sein. Da ich schon lange Zeit grille und koche weiß ich genau was ich in meiner Küche brauche. Das große Big Green Egg als Allrounder, einen Braai zum Kochen am offenen Feuer, den Feuerring als große Kochstelle, ein Gaskochfeld, einen Kühlschrank, fließendes warmes Wasser und natürlich viel Arbeitsfläche und Stauraum. Dann soll es auch noch ein Augenschmaus werden. Ich habe verschiedene Ideen verfolgt was die Farben und das Material angeht, am Ende bin ich dabei geblieben die ganze Küche in schwarz und ganz dezent zu gestalten, ich finde genau diese Einfachheit verleiht dem Ganzen eine unglaubliche Eleganz. Da passt das dunkle Design „Malm Black“ absolut perfekt ins Bild. Durch die Matte Oberfläche und die feine Struktur ist die Platte unglaublich Dankbar was Staub und Schmutz angeht. Perfekt für meine Outdoorküche.
Eine gute Frage die ich mir noch nie bewusst gestellt habe. Ich denke an Naturstein, an Marmor, an minimalistische Stilvolle Einrichtungen, starke Kontraste, schwarze Akzente. Ich glaube aber als erstes Denke ich an einen schönen Parma Schinken, frisch geschnitten auf einer Roten Berkel Aufschnittmaschine mit Schwungrad auf einer Arbeitsplatte von Sapienstone.
Für mich ist es wichtig für meine Arbeitsflächen ein Material zu haben das im Außenbereich zu 100% funktioniert. Es muss Regen, Wind und Wetter trotzen und trotzdem die Qualitäten einer Küchenarbeitsplatte haben. Man sollte das Material gut verarbeiten können, es muss robust sein und es muss hohe Temperaturen standhalten da ich eine Heizung in die Arbeitsfläche eingebaut habe. All das kann man mit Feinsteinzeug super umsetzen.
PERFEKT!
Das beste in der ganzen Küche ist das ich an alles gedacht habe. Die Küche ist so wie sie hier steht mein absoluter Traum und für mich einfach perfekt. Ich glaube das alles Schönste an meiner Outdoorküche ist der Riesen große Spaß den ich an ihr habe. Ich freue mich besonders über die vielen kleinen Detail und wenn ihr Lust habt könnt ihr euch die ganze Küche und den Bau gerne hier angucken: https://www.bigmeatlove.de/aktueller-stand.html
