Giulia Scarpaleggia - Jul's Kitchen

2018-06-05 Seit 2012 habe ich aus dieser Leidenschaft einen Job gemacht. Im Jahr 2013 traf ich Tommaso, und alles änderte sich: Aus einem persönlichen Blog wurde ein gemeinsames Lebensprojekt.
Wir haben eine Küche auf dem Land in der Toskana mit Blick auf einen Dreschplatz, mit einem Gemüsegarten, einigen Obstbäumen und Blumenkästen voller Kräuter. Hier kochen wir Gerichte, die von der toskanischen und italienischen Küche inspiriert sind, mit frischen, saisonalen Zutaten. Diese Rezepte, gekocht, getestet, fotografiert und mit Sorgfalt geschrieben, kommen hier auf dem Blog zusammen, mit Geschichten aus dem täglichen Leben, Geschichten über Zutaten und Produzenten, Reisrouten, um die weniger bekannten Wege unserer Toskana zu entdecken.
Juls’ Kitchen wurde geschaffen, um Sie zu inspirieren, einfache Gerichte zu kochen, wo die Qualität und Frische der Zutaten die Hauptrolle spielen. Wir wollen Ihnen zeigen, wie das gute Essen, ehrlich und jahreszeitlich bedingt, für alle zugänglich ist. Jedes Rezept ist wie eine Zauberformel, es wird Ihnen helfen, in Ihrer Küche eine authentische toskanische Atmosphäre zu schaffen, die aus aromatischen Kräutern, dem Brutzeln von gebratenem Olivenöl oder dem Duft des salzlosen Brots, des "pane sciocco", besteht.
Die Liebe für die traditionellen Familienrezepte haben um ersten Kochbuch geführt, Le ricette di mia nonna (Die Rezepte meiner Großmutter), ein Buch auf Italienisch und Englisch über das, was wir täglich zuhause essen. 2012 dann I love Toscana, veröffentlicht von Food Editore, das auch auf Englisch, Niederländisch, Polnisch und Taiwan-Chinesisch übersetzt wurde. Danach kam 2014 Cucina da chef con ingredienti low cost (Küchenchef mit preiswerten Zutaten), das von BUR veröffentlicht wurde und 2015 Cucina naturale: Frutta (Natürliche Küche: Obst), herausgegeben von Gribaudo. Mein fünftes Buch, La Cucina dei Mercati in Toscana (Von toskanischen Märkten: Ein Kochbuch) herausgegeben von Guido Tommasi Editore, ist im Februar 2017 erschienen. Die englische Version, From the Markets of Tuscany: A cookbook, ist im April 2018 veröffentlicht worden.
 
 
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