Albane Hemon - Eat Me Baby one more time

2018-04-30 Seit fast 7 Jahren interessiere ich mich für gutes Essen und vor allem für Desserts, die mir die Möglichkeit bieten, meine Kreativität voll auszudrücken. Und das mache ich in meinem Blog Eat Me Baby, wo ich meine süßen und herzhaften Rezepte mit den Lesern teile. Ich versuche, einfache Gerichte und Desserts zu präsentieren und die technischen Vorbereitungsphasen leichter zugänglich zu machen.
 
Dieser Blog hat mich auch der Fotografie näher gebracht, insbesondere der kulinarischen Fotografie, die zu meinem Beruf geworden ist: Heute bin ich freischaffende Stylistin und Food-Fotografin in Paris. Die Zubereitung der Gerichte, ob von mir oder von anderen, ist eine wahre Freude. Ich kümmere mich gerne um die Komposition der Bilder, spiele mit Texturen, Materialien, Farben und Licht. 
 
Ich versuche so viel wie möglich, eine Ernährung aus saisonalen und lokalen Zutaten und vor allem aus hausgemachten Gerichten zu bevorzugen, aber ich gestehe, dass ich mich in einem hektischen Leben manchmal von Junk Food verführen lasse. Aber nur, um die köstlichen Gerichte meiner Lieblingsköche noch mehr genießen zu können.