Flowers

Der vegane Trend

2019-02-27

Laut einer Umfrage des Unternehmens ‘Compare the Market’, hat die Zahl der Veganer in Großbritannien inzwischen 3,5 Millionen erreicht! Es ist daher klar, dass die Popularität der pflanzlichen Ernährung exponentiell gestiegen ist. Vor allem im Vergleich zu den Statistiken von 2016, denen zufolge es im Vereinigten Königreich 542.000 Veganer über 15 Jahre gab.
 
Nehmen wir auch den letzten Januar (2018) als Beispiel! Insgesamt 170.000 Menschen in Großbritannien haben sich verpflichtet, einen Monat lang während der Veganuary-Kampagne (jedes Jahr im Januar) Veganer zu sein. Das ist echt unglaublich! Im Jahr 2014 hatten sich nur 3.300 Menschen an der Kampagne beteiligt. Es besteht also kein Zweifel, dass innerhalb der veganen Bewegung im Vereinigten Königreich etwas passiert!
 
Der Begriff Veganismus wurde erstmals 1944 von Donald Watson eingeführt, der die Begriffe "vitan" und "benevore" entschieden ablehnte. Nach der Gründung der English Vegan Association begannen Watson und fünf weitere Pioniere dieser Bewegung langsam, den vegetarischen und milchfreien Lebensstil zu fördern, der dank ihres Engagements heute als Veganismus bekannt ist.
 

Obwohl der Begriff Veganismus in den 1940er Jahren eingeführt wurde, dauerte es mehr als 70 Jahre, bis die Menschen wirklich verstanden, was das war, und bis die Massen begannen, dem veganen Lebensstil zu folgen.
 
Veganismus besteht darin, keine Lebensmittel zu essen, die die Verwendung von tierischen Produkten beinhalten. Der Veganismus im Besonderen ist mit der Philosophie verbunden, die die Vorstellung, dass Tiere eine Ware sind, ablehnt und sie stattdessen als Lebewesen betrachtet. Was den rein diätetischen Aspekt des Veganismus betrifft, so verbraucht ein Veganer natürlich kein Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte und Honig. In der Praxis sollte ein wahrer Veganer davon absehen, tierische Substanzen zu essen. Als ich anfing, darüber nachzudenken, Veganer zu werden, wusste ich beispielsweise nicht, dass ich keinen Honig hätte essen sollen.

Was also als Subkulturbewegung im Vereinigten Königreich begann, verbunden mit kleinen Nummern, ist heute eine offizielle und wachsende Bewegung!  Warum ist der Veganismus heutzutage so weit verbreitet?
 
Viele behaupten, dass der Anstieg des Veganismus in Großbritannien zum Teil auf die Exposition zurückzuführen ist, die diese Bewegung auf Instagram erhalten hat. Da die vegane Community online sehr aktiv ist, ist die vegane Ernährung dank der schönen online geteilten Bilder plötzlich optisch attraktiv und profitabel geworden. Die Vorurteile, dass vegane Gerichte wie Nahrung für Kaninchen oder Ziegen aussehen, sind verschwunden. Heute gelten vegane Gerichte dank Social Media als lebhaft, nahrhaft, bunt und vor allem lecker..
 
Im Allgemeinen halte ich diesen Trend für außergewöhnlich, weil er das Wohlergehen der Tiere respektiert und eine ausgezeichnete Möglichkeit bietet, gesünder und nachhaltiger zu leben. Viele Menschen entscheiden sich aus einem dieser Gründe dafür, vegan zu leben: 
 

  • Für die gesundheitlichen Vorteile, die es mit sich bringt, wie man mehr Vitamine einnimmt und sich energiegeladener fühlt
  • Zur Gewichtskontrolle und Reduzierung des Körperfettanteils
  • Das Wohlergehen der Tiere zu respektieren und der veganen ethischen Philosophie zu folgen
  • Weniger auf Lebensmittel angewiesen zu sein, die Antibiotika und andere Substanzen enthalten
  • Um nachhaltiger zu leben und die Umwelt zu schonen
  • Um schmackhaftere und frischere Lebensmittel zu essen.
  • Viele Menschen beginnen in den meisten Fällen mit einem “flexitären” Lebensstil und essen gelegentlich vegane oder vegetarische Speisen. Normalerweise fängt man damit an, die Menge des verzehrten Fleisches zu reduzieren, und eliminiert dann allmählich die tierischen Produkte, bis man völlig vegan wird. Das können auch Sie tun!  

    Fangen Sie mit diesem veganen Rezept an, um sich dieser Art der Ernährung zu nähern!
     

    1. Karottensuppe >> https://www.sapienstone.com/whats-the-top/strongcarrot-soup-ndash-recipe-greedy-gourmet-strongbr-14384/
    2.  
      Wann ändern Sie Ihre Gewohnheiten?
       
      Michelle Minnar – Greedy Gourmet
      Facebook
      Instagram
       

SICH FÜR DEN NEWSLETTER ANMELDEN
Abonnieren Sie den SapienStone-Newsletter und bleiben Sie auf dem Laufenden!